6 Resep Makanan berbahan Susu Kambing

pada tanggal

 Berikut adalah beberapa resep sederhana dan kreatif untuk mengolah susu kambing agar lebih nikmat dan tetap menyehatkan:

1. Susu Kambing Hangat Madu

Bahan-bahan:

  • 1 gelas susu kambing segar
  • 1 sdm madu murni
  • Sejumput bubuk kayu manis (opsional)

Cara Membuat:

  1. Panaskan susu kambing di atas api kecil hingga hangat, jangan sampai mendidih.
  2. Tuang ke dalam gelas, lalu tambahkan madu.
  3. Aduk hingga madu larut. Tambahkan sedikit bubuk kayu manis jika suka.
  4. Sajikan hangat untuk energi dan imun tubuh.

2. Smoothie Susu Kambing Buah Segar

Bahan-bahan:

  • 1 gelas susu kambing dingin
  • 1 buah pisang matang
  • 1/2 cangkir stroberi atau mangga (sesuai selera)
  • 1 sdt madu (opsional)

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  2. Blender hingga halus dan berbusa.
  3. Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.

3. Yoghurt Susu Kambing

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu kambing segar
  • 2-3 sdm starter yoghurt (yoghurt plain tanpa rasa)

Cara Membuat:

  1. Panaskan susu kambing hingga hangat (sekitar 40°C, hangat kuku).
  2. Tambahkan starter yoghurt ke dalam susu dan aduk rata.
  3. Tuang campuran ke dalam wadah bersih, tutup rapat.
  4. Diamkan di tempat hangat selama 6-8 jam hingga mengental menjadi yoghurt.
  5. Simpan di lemari es sebelum disajikan.

4. Keju Susu Kambing (Keju Lembut)

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu kambing
  • 2-3 sdm cuka apel atau jus lemon
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan susu kambing hingga hampir mendidih, lalu kecilkan api.
  2. Tambahkan cuka apel atau jus lemon sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga susu menggumpal.
  3. Saring gumpalan susu menggunakan kain bersih atau saringan halus.
  4. Tekan perlahan untuk menghilangkan sisa air (whey).
  5. Tambahkan sedikit garam jika ingin rasa asin. Keju siap disajikan atau digunakan dalam masakan.

5. Es Krim Susu Kambing

Bahan-bahan:

  • 2 gelas susu kambing
  • 1 gelas krim kental (whipping cream)
  • 1/2 cangkir gula pasir atau madu
  • 1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam panci dan panaskan dengan api kecil hingga gula larut. Jangan sampai mendidih.
  2. Dinginkan campuran, lalu masukkan ke mesin es krim atau bekukan di freezer.
  3. Jika menggunakan freezer, keluarkan setiap 2 jam untuk diaduk agar teksturnya lembut.
  4. Sajikan dingin sebagai camilan sehat.

6. Puding Susu Kambing

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu kambing
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
  • 1 sdt vanila

Cara Membuat:

  1. Campur susu kambing, agar-agar, gula, dan vanila di dalam panci.
  2. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Tuang ke cetakan puding, biarkan dingin, lalu masukkan ke lemari es.
  4. Sajikan dingin sebagai dessert sehat.

Komentar

Posting Komentar